El Rector de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UAT), Dr. Serafín Ortiz Ortiz, en el marco del XXXll Aniversario de la Institución, inauguró el laboratorio de Evaluación del Estado Nutricional, de la Facultad de Ciencias de la Salud, en el campus de San Pablo del Monte; entregó también equipo para aulas, consistente en 9 cañones, 5 pantallas y una dotación de bibliografía actualizada, conformada por 188 títulos.
Ante la presencia de la comunidad docente y estudiantil y de la estructura directiva de la máxima Casa de Estudios en el estado, el Dr. Serafín Ortiz Ortiz, recalcó el compromiso y convicción de la comunidad de la Facultad de Ciencias de la Salud, en específico de la carrera de Nutrición, quienes han logrado proyectar su trabajo profesional, coadyuvando -dijo- al combate de enfermedades y, sobre todo, impulsando la cultura de la prevención.
"Esta área -indicó- está llamada a ser una unidad multidisciplinaria, ya que el próximo año se incorporarán los estudiantes de nuevo ingreso de las licenciaturas de Trabajo Social y Psicología, para compartir este espacio, del que harán, sin duda, un sitio en el que la comunidad encontrará propuestas serias para su salud y bienestar".
Comentó que "la Universidad Autónoma de Tlaxcala cuenta con un alto porcentaje de programas acreditados, hecho que nos posiciona como una de las mejores universidades del país, y es grato saber que la Licenciatura en Nutrición tiene un avance importante en este proceso y en breve estaremos concretando su acreditación".
Por su parte, la Mtra. Bernarda Sánchez Flores, Directora de la Facultad de Ciencias de la Salud, planteó que la educación relacionada con la nutrición en el país, es un apoyo fundamental a grandes problemas de salud, relacionados con la mala alimentación, ya sea por carencia o exceso; bajo este panorama -dijo- la acreditación y el fortalecimiento de la Licenciatura en Nutrición en la UAT tiene como meta elevar los estándares de calidad, capacidad y competitividad, que garanticen el desempeño eficiente de los egresados y que impacten, positivamente, en la sociedad.
Resaltó que "gracias a la gestión del Dr. Serafín Ortiz Ortiz y del distinguido universitario, Lic. Héctor Ortiz Ortiz, Gobernador Constitucional del Estado, los estudiantes de esta área recibieron 90 máquinas lap top, y mediante el Programa de Autorrealización se ha propiciado la movilidad estudiantil y se ha impulsado la eficiencia terminal.
En representación de los alumnos de la Licenciatura en Nutrición, la alumna Rosalía Solís Vázquez, reconoció el arduo trabajo que se ha realizado para que esta licenciatura cuente con un laboratorio de Dietología, más el que hoy se inaugura, de Evaluación del Estado Nutricional, equipados al cien por ciento, con instrumental y herramienta de trabajo adecuadas para el desarrollo de las habilidades de la profesión.
