Con motivo del Día del Nutriólogo, el Dr. Serafín Ortiz Ortiz, Rector de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UAT), inauguró las actividades correspondientes a este festejo que organizó la Facultad de Ciencias de la Salud y la Licenciatura en Nutrición para los estudiantes que cursan este programa educativo.
Durante el evento realizado en las instalaciones del Teatro Universitario, el Dr. Serafín Ortiz Ortiz señaló que la realización de estas actividades permite que los estudiantes intercambien ideas y proyectos, y hoy se hacen imperantes estos foros porque la presencia del nutriólogo es imprescindible en la vida actual.
Precisó que los nutriólogos, en estos momentos en que se ha dicho que México ocupa el primer lugar en obesidad infantil, tienen una amplia zona de acción, porque su perfil no sólo permite establecer dietas adecuadas sino que son figuras importantes en tareas específicas de la salud pública.
Más adelante, el Dr. Serafín Ortiz Ortiz refirió que la Licenciatura en Nutrición de la UAT ha crecido y en distintos foros nacionales se observa la participación de nuestros estudiantes y docentes, hecho que la proyecta en el ámbito de la generación de conocimiento.
La Mtra. Ruth López Loyo, Directora de la Facultad de Ciencias de la Salud, reconoció el apoyo brindado a este programa educativo y manifestó que los profesionales de esta disciplina ejecutan proyectos con propuestas relacionadas con la preservación de la salud.
Subrayó que los docentes, estudiantes y personal que labora en Nutrición desarrollarán proyectos académicos y de investigación que coadyuven a la solución de la problemática que la sociedad enfrenta sobre cómo alimentarse y cómo nutrirse adecuadamente.
Para concluir con este acto protocolario, el Dr. Serafín Ortiz Ortiz entregó cuatro computadoras lap top para el fortalecimiento del quehacer académico de la Licenciatura en Nutrición.
