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Licenciatura en Gastronomía y Hotelería

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Página en construcción

Estudiantes Matriculados por Periodo
Distribución General
Detalle de Periodos
PeriodoHombresMujeresTotal
Primavera 2026 15 27 42
NombrePerfilFormaciónPublicacionesSNIPRODEPLGAC
MTRA. ANA IZAMARY AGUILAR XOCHITEMOLT
DR. ARTURO ESTRADA TORRES
LIC. VICTOR MANUEL FLORES REYES
LIC. PEDRO HERNANDEZ CASTILLO
MTRA. GABRIELA GEORGINA MATEOS GOMEZ
LIC. JUAN ERIK MENDEZ VEGA
LIC. ARELY ANDREA TEMOLTZIN VIVAÑOS
LIC. DONAJI TLALMIS MORALES
ConceptoMonto
Colegiaturas $300
Credencial $100
Derecho a Presentar Examen CENEVAL EXANI III $650
Inscripcion $600
Reinscripcion $300

Consulta las tesis en el Repositorio Institucional de Tesis

Gráficas
Egresados y Titulados por Periodo
PeriodoEgresadosTitulados
  • Plan 2026
  • Plan
Plan

2026

Unidades de Aprendizaje

65

Créditos

337

Epistemología y Metodología para las Ciencias Biológicas
Epistemología y Metodología para las Ciencias Biológicas
Descripción:
Fundamentos de Gestión Gastronómica
Fundamentos de Gestión Gastronómica
Descripción:
Humanismo, Autorrealización y Sostenibilidad
Humanismo, Autorrealización y Sostenibilidad
Descripción:
Inglés Básico
Inglés Básico
Descripción:
Microbiología y Seguridad Alimentaria
Microbiología y Seguridad Alimentaria
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 1
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 1
Descripción:
Técnicas Básicas de Cocina I
Técnicas Básicas de Cocina I
Descripción:
Uso Profesional de la Información Digital
Uso Profesional de la Información Digital
Descripción:
34
Comprensión de Textos Académicos en Inglés
Comprensión de Textos Académicos en Inglés
Descripción:
Formación Cívica y Democrática
Formación Cívica y Democrática
Descripción:
Fundamentos de Gestión Hotelera
Fundamentos de Gestión Hotelera
Descripción:
Innovación para el Futuro Profesional en Ciencias Biológicas
Innovación para el Futuro Profesional en Ciencias Biológicas
Descripción:
Normatividad en Nutrición y Alimentación Humana
Normatividad en Nutrición y Alimentación Humana
Descripción:
Pastelería y Repostería I
Pastelería y Repostería I
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 2
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 2
Descripción:
Técnicas Básicas de Cocina II
Técnicas Básicas de Cocina II
Descripción:
34
Alimentos y Bebidas I
Alimentos y Bebidas I
Descripción:
Fundamentos y Modelos de Negocio en Hoteles
Fundamentos y Modelos de Negocio en Hoteles
Descripción:
Inglés Intermedio
Inglés Intermedio
Descripción:
Marco Legal y Ético en Gastronomía y Hotelería
Marco Legal y Ético en Gastronomía y Hotelería
Descripción:
Pastelería y Repostería II
Pastelería y Repostería II
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 3
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 3
Descripción:
Técnicas Contemporáneas de Cocina
Técnicas Contemporáneas de Cocina
Descripción:
35
Alimentos y Bebidas II
Alimentos y Bebidas II
Descripción:
Cocina Regional Mexicana
Cocina Regional Mexicana
Descripción:
Diseño de Experiencias y Turismo Gastronómico
Diseño de Experiencias y Turismo Gastronómico
Descripción:
Francés Básico I
Francés Básico I
Descripción:
Gastronomía y Sostenibilidad
Gastronomía y Sostenibilidad
Descripción:
Gestión Contable y Financiera en Hotelería
Gestión Contable y Financiera en Hotelería
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 4
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 4
Descripción:
35
Administración Hotelera I
Administración Hotelera I
Descripción:
Francés Básico II
Francés Básico II
Descripción:
Fundamentos y Modelos de Negocio en Restaurantes
Fundamentos y Modelos de Negocio en Restaurantes
Descripción:
Gestión Contable y Financera en Gastronomía
Gestión Contable y Financera en Gastronomía
Descripción:
Gestión de Recursos Humanos y Liderazgo en Servicios Hoteleros
Gestión de Recursos Humanos y Liderazgo en Servicios Hoteleros
Descripción:
Nutrición Aplicada y Menús Terapeúticos
Nutrición Aplicada y Menús Terapeúticos
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 5
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 5
Descripción:
35
Administración Hotelera II
Administración Hotelera II
Descripción:
Enología y Sumillería
Enología y Sumillería
Descripción:
Investigación e Innovación Gastronómica
Investigación e Innovación Gastronómica
Descripción:
Italiano Básico I
Italiano Básico I
Descripción:
Mercadotecnia Digital y Experiencia en Hospitalidad
Mercadotecnia Digital y Experiencia en Hospitalidad
Descripción:
Metodologías de Innovación Gastronómica y Hotelera
Metodologías de Innovación Gastronómica y Hotelera
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 6
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 6
Descripción:
35
Cocina Internacional Latinoamericana
Cocina Internacional Latinoamericana
Descripción:
Compras e Inventarios en Hotelería
Compras e Inventarios en Hotelería
Descripción:
Gestión de Calidad y Experiencia al Cliente
Gestión de Calidad y Experiencia al Cliente
Descripción:
Italiano Básico II
Italiano Básico II
Descripción:
Legislación y Patrimonio Gastronómico
Legislación y Patrimonio Gastronómico
Descripción:
Modelos de Innovación Gastronómica y Hotelera
Modelos de Innovación Gastronómica y Hotelera
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 7
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 7
Descripción:
35
Electiva I
Electiva I
Electiva I
Descripción:
5
Plan

2026

Unidades de Aprendizaje

65

Créditos

337

Epistemología y Metodología para las Ciencias Biológicas
Epistemología y Metodología para las Ciencias Biológicas
Descripción:
Fundamentos de Gestión Gastronómica
Fundamentos de Gestión Gastronómica
Descripción:
Humanismo, Autorrealización y Sostenibilidad
Humanismo, Autorrealización y Sostenibilidad
Descripción:
Inglés Básico
Inglés Básico
Descripción:
Microbiología y Seguridad Alimentaria
Microbiología y Seguridad Alimentaria
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 1
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 1
Descripción:
Técnicas Básicas de Cocina I
Técnicas Básicas de Cocina I
Descripción:
Uso Profesional de la Información Digital
Uso Profesional de la Información Digital
Descripción:
34
Comprensión de Textos Académicos en Inglés
Comprensión de Textos Académicos en Inglés
Descripción:
Formación Cívica y Democrática
Formación Cívica y Democrática
Descripción:
Fundamentos de Gestión Hotelera
Fundamentos de Gestión Hotelera
Descripción:
Innovación para el Futuro Profesional en Ciencias Biológicas
Innovación para el Futuro Profesional en Ciencias Biológicas
Descripción:
Normatividad en Nutrición y Alimentación Humana
Normatividad en Nutrición y Alimentación Humana
Descripción:
Pastelería y Repostería I
Pastelería y Repostería I
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 2
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 2
Descripción:
Técnicas Básicas de Cocina II
Técnicas Básicas de Cocina II
Descripción:
34
Alimentos y Bebidas I
Alimentos y Bebidas I
Descripción:
Fundamentos y Modelos de Negocio en Hoteles
Fundamentos y Modelos de Negocio en Hoteles
Descripción:
Inglés Intermedio
Inglés Intermedio
Descripción:
Marco Legal y Ético en Gastronomía y Hotelería
Marco Legal y Ético en Gastronomía y Hotelería
Descripción:
Pastelería y Repostería II
Pastelería y Repostería II
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 3
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 3
Descripción:
Técnicas Contemporáneas de Cocina
Técnicas Contemporáneas de Cocina
Descripción:
35
Alimentos y Bebidas II
Alimentos y Bebidas II
Descripción:
Cocina Regional Mexicana
Cocina Regional Mexicana
Descripción:
Diseño de Experiencias y Turismo Gastronómico
Diseño de Experiencias y Turismo Gastronómico
Descripción:
Francés Básico I
Francés Básico I
Descripción:
Gastronomía y Sostenibilidad
Gastronomía y Sostenibilidad
Descripción:
Gestión Contable y Financiera en Hotelería
Gestión Contable y Financiera en Hotelería
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 4
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 4
Descripción:
35
Administración Hotelera I
Administración Hotelera I
Descripción:
Francés Básico II
Francés Básico II
Descripción:
Fundamentos y Modelos de Negocio en Restaurantes
Fundamentos y Modelos de Negocio en Restaurantes
Descripción:
Gestión Contable y Financera en Gastronomía
Gestión Contable y Financera en Gastronomía
Descripción:
Gestión de Recursos Humanos y Liderazgo en Servicios Hoteleros
Gestión de Recursos Humanos y Liderazgo en Servicios Hoteleros
Descripción:
Nutrición Aplicada y Menús Terapeúticos
Nutrición Aplicada y Menús Terapeúticos
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 5
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 5
Descripción:
35
Administración Hotelera II
Administración Hotelera II
Descripción:
Enología y Sumillería
Enología y Sumillería
Descripción:
Investigación e Innovación Gastronómica
Investigación e Innovación Gastronómica
Descripción:
Italiano Básico I
Italiano Básico I
Descripción:
Mercadotecnia Digital y Experiencia en Hospitalidad
Mercadotecnia Digital y Experiencia en Hospitalidad
Descripción:
Metodologías de Innovación Gastronómica y Hotelera
Metodologías de Innovación Gastronómica y Hotelera
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 6
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 6
Descripción:
35
Cocina Internacional Latinoamericana
Cocina Internacional Latinoamericana
Descripción:
Compras e Inventarios en Hotelería
Compras e Inventarios en Hotelería
Descripción:
Gestión de Calidad y Experiencia al Cliente
Gestión de Calidad y Experiencia al Cliente
Descripción:
Italiano Básico II
Italiano Básico II
Descripción:
Legislación y Patrimonio Gastronómico
Legislación y Patrimonio Gastronómico
Descripción:
Modelos de Innovación Gastronómica y Hotelera
Modelos de Innovación Gastronómica y Hotelera
Descripción:
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 7
Seminario de Integración de la Praxis Profesional 7
Descripción:
35
Electiva I
Electiva I
Electiva I
Descripción:
5

Tlaxcala

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